Ein Glas voller goldener Stunde.
Jasmina Honig bringt rohen Honig aus den bosnischen Bergen in die Schweiz. Keine Marke von der Stange, sondern eine Herkunft, ein Handwerk und ein Versprechen.
Wo der Honig herkommt.
Die Dinariden ziehen sich als wilde Gebirgskette durch Bosnien, mit kraeuterreichen Hochland-Wiesen, weiten Tannenwaeldern und einer Luft, die nach Harz und Bluete riecht. Hier, fernab von Verkehr und Industrie, sammeln die Bienen, was die Landschaft im Sommer hergibt.
Genau diese Vielfalt steckt im Glas. Kein gleichgemachter Industriehonig, sondern der Geschmack eines bestimmten Orts zu einer bestimmten Zeit.
Roh geschleudert, nie erhitzt.
Echter roher Honig ist empfindlich. Wer ihn stark erhitzt oder fein filtert, gewinnt eine laengere Haltbarkeit im Regal, verliert aber Pollen, Enzyme und einen guten Teil des Aromas. Wir machen das Gegenteil.
- Nie ueber 40 GradSo bleiben die natuerlichen Enzyme und der Bluetenduft erhalten.
- Nicht fein gefiltertPollen und feine Schwebstoffe bleiben drin, so wie es die Natur vorsieht.
- Geerntet bei ReifeGeschleudert wird, wenn die Waben reif sind, nicht nach Plan.
Ein Stueck Heimat, ehrlich verkauft.
Fuer viele in der Schweiz ist bosanski med ein Stueck Zuhause. Fuer alle anderen ist er die Entdeckung eines Honigs mit echter Herkunft. Wir wollen beidem gerecht werden, ohne Folklore, ohne falsche Versprechen.
Herkunft, nicht Hersteller
Wir sagen, woher der Honig kommt. Eine Region, ein Handwerk, eine Geschichte, die man nachvollziehen kann.
Klein und wachsend
Lieber wenige Sorten, die wir verantworten koennen, als ein volles Regal. Das Sortiment waechst mit Bedacht.
Ehrlich im Glas
Roh, sortenrein, unverfaelscht. Was draufsteht, ist drin, ganz ohne Zusaetze oder Streckung.
Probieren Sie den Unterschied.
Roher bosnischer Honig, direkt aus den Dinariden, schweizweit versandt.